Naam: Jalapeño Peper Smaak: Paprika, hartig en licht bittertje Herkomst: Xalapa, Mexico Pittigheid: Medium heet (3/5), hitte neemt langzaam af. Scoville Units: 2500 – 8000 SHU Jalapeño kwekerij in Xalapa, Mexico Rijpe Jalapeño pepers aan de plant Hoe smaakt de Jalapeño? De rode jalapeno peper stamt af van de papr[...]
If it's only about heat, what's the point? Is it a macho game? Is it a bar game? Or to you LIKE IT because IT TASTES So F*CKing GooOOD!! Wat is Capsaïcine? Capsaïcinoïden (of capsaïcine) is het actieve ingrediënt in pepers dat het hete gevoel veroorzaakt. Dit is een afweermechanisme dat door planten wordt gebruikt om te[...]
Naam: Habanero Peper Smaak: Fruitig, licht zurig, knapperig en subtiele rokerigheid Herkomst: Yucatán, Mexico Pittigheid: Brandend heet (5/5), maar van korte duur Scoville Units: 100.000 – 350.000 SHU Habanero kwekerij in Yucatán, Mexico Habanero pepers aan plant Hoe smaakt de Habanero? De Habanero is een heerlijke chilipeper[...]